Das kühle Blonde

Glaubt man den amtlichen Statistiken dann steht der Hesse eher nicht auf den Typ kühl und blond. Vielleicht ist er abgeschreckt von dem Angebot der Frankfurter Großbrauerei, das auch mich dazu verführte in Frankfurt lieber zum Apfelwein als zum Pils Glas zu greifen. Glücklicherweise hat der Hesse in den letzten Jahren seinen Faible fürs brauen wieder entdeckt und die Anzahl der Brauereien stieg in den letzten Jahren stetig auf 72 in 2014. Im Konsum liegen die Hessen mit 3 Mio. Hektorliter aber weiterhin im unteren Drittel im Deutschen Vergleich. 3 Mio. Hektorliter entsprechen gerade einmal knapp 13% des bayrischen Bierkonsums. Dass die Zahl der Brauhäuser in Hessen wieder steigt ist dem Trend der Mikrobrauereien zu verdanken. Dieser hat vor allem hier in der Region eine große Anhängerschaft. Mit den Mikrobrauereien wurde auch die Angebotspalette bunter. Steht hier doch Geschmacksidee für das Bier im Vordergrund und so experimentiert man mit unterschiedlichen Hopfen-, Hefe- und Malzprofil. Auch Fässer oder natürliche Zugabe wie Kräuter können den Bier eine eigenständige Note geben.