Willkommen

Die Bachgau Destille ist eine Familienbrennerei im beschaulichen Schaafheim-Radheim. Und doch kann man hier in die Welt internationaler Spirituosen eintauchen. Ob Whiskey, Wodka oder Rum aus Bio Melasse, alles Destillate die man nicht sofort mit Hessen verbinden würde und dennoch können sie sich im internationalen Vergleich sehen lassen. Vor allem die Herstellung von Rum ist in Deutschland eine Rarität. Neben der Bachgau Destille gibt es in Deutschland nur zwei weitere Brennereien in denen Rum erzeugt wird. Das Sortiment ist international, die Rohstoffe sind Regional. Diese werden nach alter Tradition in eine Kupferbrennblase bei niedrigen Temperaturen zweifach destillierten um das Aroma zu schonen. Das Ergebnis sind wunderbar fruchtintensive Edelbrände. Hier schmeckt man die ganze Leidenschaft mit der Alexander Hotz seinem Handwerk nachgeht.