Alsfelder

Willkommen

 

Alsfelder

Steckbrief

Sortiment: Pils, Weizen, Kellerbier, Schwarzbier, Export

Stiel: Klassisch

Besonderheiten: Vorwiegend regionale und biologische Rohstoffe

Leckerbissen:  Alsfelder Bio-Emmer


Hier findet man:
  Vegetarisch +++
  Vegan +++
  Glutenfrei -
  Laktosefrei +++
  Regionalität ++
  Bio ++

Bierführer: -

Prämierung: -

Kooperationen: -

Produktion: k.a.

Preisspanne -,90 € - 1,50 €

Bezug: Ausgewählte Lebensmittel und Getränkeläden

 

Kontakt

 

Vogelsberger Landbrauereien GmbH

Cent 8
36341 Lauterbach

Tel: +49 (0) 6641 - 180 0
Fax: +49 (0) 6641 - 180 90
Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! Internet: www.alsfelder.de

 

 

Öffnungszeiten

k.A.

Pax Bräu

Willkommen

 

Alle Hände voll zu tun hat man als ein Mann Betrieb. Und so setzt man lieber auf Qualität und Individualität als auf ein breites Sortiment an Biersorten. Vollbier und Weizenbier stehen aktuell im Sortiment. Frisches Quellwasser aus dem Biosphären-Reservat Rhön und regionales Braumalz sind die besonderen Zutaten die dem Bier seinen unverwechselbaren Geschmack geben. Naturbelassen kommt es in die Flasche. Und am besten schmeckt es wenn man es frisch trinkt.

Steckbrief

Sortiment: Vollbier und Weizenbier

Stiel: Klassisch

Besonderheiten: Vorwiegend regionale und biologische Rohstoffe

Leckerbissen:  Kleine Auswahl alles Lecker


Hier findet man:
  Vegetarisch +++
  Vegan +++
  Glutenfrei -
  Laktosefrei +++
  Regionalität +
  Bio +

Bierführer: -

Prämierung: -

Kooperationen: -

Produktion: k.a.

Preisspanne -,90 € - 1,50 €

Bezug: Ausgewählte Lebensmittel und Getränkeläden

 

Kontakt

 

Pax Bräu

Rathgeberstr. 7
97656 Oberelsbach

Tel: +49 (0) 9774 - 74 39 003
Fax: +49 (0) 178 - 80 68 958
Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! Internet: www.pax-braeu.de

 Rathgeberstr. 7
97656 Oberelsbach
Tel.: +49 - 9774 - 74 39 003
Mobil: +49 - 178 - 80 68 958
E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

 

Öffnungszeiten

k.A.

Eulchen Bier

Willkommen

Seit 2013 belebt das Eulchen Bier die übersichtliche Mainzer Bierszene, die einst aus über 100 Brauereien bestand. Die Idee ein eigenes Bier zu brauen kam den beiden Gründern Leonidas Lazaridis und Philip Vogel wärend ihres Kommunikationsdesign-Studium. Frustriert vom Einheitsgeschmack der großen Biermarken wählten sie das Thema "Rebellion gegen Einheitsbier" für ihre Bachelor arbeit. Dieses Thema kann man nicht auf Äußerlichkeiten wie Verpackunsdesign beruhen lassen, eine echte Rebellion kann nur über den Inhalt erfolgen und so machten sie sich daran ihr eigennes Bier zu entwickeln. Dabei setzten sie weniger auf die für Craft-Brauereien häufig typischen Ale und Pale Ale Biere sondern liesen sich von alten deutschen Sorten inspirieren. Am Ende unzähliger Bierproben und Brauversuche entstand ein Rezept für ein süffiges und vollmundiges Märzen. Naturtrüb und unfiltriert wird es in Flaschen abgefüllt und ist seit 2014 auch an der Trinkhalle in der Lessingstraße erwerben.

Steckbrief

Sortiment: Märzen, Weizenbier und Bock

Stiel: Klassisch deutsche Biersorten neu belebt

Besonderheiten: Teils hopfengestopfte Biere

Leckerbissen:  Eulchen Märzen

Hier findet man:

Vegetarisch +++

Vegan +++

Glutenfrei -

Laktosefrei +++

Bio -

Bierführer: -

Prämierung: -

Kooperationen: -

Produktion: k.a.

Preisspanne -,90 € - 1,50 €

Bezug: Ausgewählte Lebensmittel und Getränkeläden

 

Kontakt

 

Eulchen

Leonidas Lazaridis und Philip Vogel
Hindenburgstr. 7
55118 Mainz

Tel: +49 (0) 06131 - 498 7097

Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! Internet: www.eulchen-bier.de/

 

 

Öffnungszeiten

k.A.

Getränkeschmiede

Willkommen

Nicht alles was hier das Haus verlässt, darf nach dem Deutschen Biergesetz den Namen Bier offiziell tragen, werden doch Zutaten wie Kastanie oder Fichte verwendet. - Kleine Randbemerkung, der Zusatz von Polyvinylpolypyrrolidon ist im Gegensatz dazu erlaubt - Wer sich an diesen natürlichen Zutaten nicht stört kann so manch eine neue Entdeckung machen. Die Ideen zu diesen Spezialbieren kommt von Stefan Schmidt studierter Getränkeingenieur und lange Zeit in der Lebensmittelkontrolle Tätig. In der kleinen 17 m2 Braustätte die er in seinem Elternhaus eingerichtet hat geht er jetzt ganz seiner Leidenschaft nach. Neben den bekannten Sorten Pils, Märzen oder Vollbier findet man auch ausgefallenes und kreatives wie Fichten-, Kastanien- oder Rauchbier. Zudem findet man eine kleine Auswahl an Spirituosen und Essige. Und alle haben eine Sache gemeinsam, man Schmeckt dass Stefan Schmidt der Braukunst mit Leidenschaft nachgeht.

 

Steckbrief

Sortiment: Vollbier, Märzen, Rauchbier, Maibock, Pils, Festbier, Kastanienbier, Fichtenbier, Winterbock, Brände, Liköre und Essig

Stiel: Kreative Brau- und Brennkunst

Besonderheiten: Fichtenbier

Leckerbissen:  Kastanienbier

Hier findet man:

Vegetarisch +++

Vegan +++

Glutenfrei -

Laktosefrei +++

Bio -

Bierführer/Presse: Taunus Zeitung, Frankfurter Neue Presse

Prämierung: -

Kooperationen: -

Produktion: 10.000 - 12.000 Liter.

Preisspanne -

Bezug: Getränkeschmiede, Klaa Kronbersch,

 

Kontakt

 

Getränkeschmiede

Stefan Schmidt
Kastanienstaße 4
D-61476 Kronber im Taunus

Tel: +49 (0) 61 73 / 950 095
Fax: +49 (0) 6173 / 321 353

 
Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! Intenet: http://getraenkeschmiede.de

 

 

Öffnungszeiten

Nach telefonischer Absprache

Weschnitztaler Braumanufaktur

Willkommen

Am Anfang musste noch das Haushalts-Geschirr herhalten als die drei Freunde Ihre ersten Versuche mit selbstgebrauten Bier starteten. Heute sind sie nach eigenen Bekunden die größte und älteste Brauerei im Weschnitztal. Es gibt allerdings Gerüchte das es auch die einzige in dieser Gegend ist. Spaß und Leidenschaft sind die beiden Hauptzutaten für ihr hopfenbetontes Bier. Malz aus Heidelberg und Umland Hopfen aus der Hallertau und Tettnang und das gute Odenwälder Wasser sind die Basis für ein echtes Charakter-Bier. Gebraut werden die Sorten Pils, Lager, und Schwarzbier. Das Spiel mit unterschiedlichen Röstmalz- und Hopfensorten geben jedem Bier sein einzigartiges Aroma.

Steckbrief

Sortiment: (Naturtrübes) Pils, Lager, Schwarzbier

Stiel: Modern und hopfenintensiv

Besonderheiten: Fokus auf klassische Biersorten mit eigener Interpretation

Leckerbissen:  Findling

Hier findet man:
  Vegetarisch +++
  Vegan +++
  Glutenfrei -
  Laktosefrei +++
  Regionalität ++
  Bio -

 

Bierführer/Presse: -

Prämierung: -

Kooperationen: -

Produktion: k.a.

Preisspanne: 1,15 €

Bezug: Ausgewählter Einzelhandel (siehe Homepage)

 

Kontakt

 

Weschnitztaler Braumanufaktur GmbH

Siemensring 23
64658 Fürth/Odw  

Tel: +49 (0) 01 51 / 533 681 74
Fax: n/a

 
Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! Intenet: http://www.weschnitztaler.com/

 

Öffnungszeiten

Kein Direktverkauf

Hohmanns Brauhaus

Willkommen

Heißer Kaffee und kaltes Bier zwei wunderbare Getränke die beiden ihre Fangemeinte haben. Zwei Getränke die sich einfach wunderbar ergänzen und zusammenpassen wie die Faust aufs Auge. Hier wird es wohl Einspruch geben, der umso lauter wird wenn man daraus auch noch ein Bier braut oder genauer gesagt ein Coffee Porter. Nicht nur Puristen werden bei den Gedanken an ein solches Gebräu die Nase rümpfen. Und doch ist dem Braumeister Thorsten Susemichel mit diesen Zutaten eine wunderbare Symbiose gelungen. Anfangs wird die Nase von den Röstaromen der Kaffeebohne erfreut. Auf der Zunge findet sich dann schnell ein leichter Kakao Geschmack eingebunden in einer angenehmen herben Note. Thorsten Susemichel ist genauso experimentierfreudig wie Bodenständig und so finden sich neben dem Coffee Black Porter oder Braggot Honey Malt Ale klassische Sorten wie Kellerbier, Rhöner Landbier oder Pils. Die kleine Brauerei in Fulda legt großen Wert auf handwerkliche Braukunst und Regionalität.

Steckbrief

Sortiment: Pale Ale, Honey Malt Ale, Basaltbier, Indian Pale Ale, Coffee Porter, Doppel-Bock, Kirsch und Bier, Weizenbier, Kellerbier, Landbier, Pils

Stiel: Klassisch und kreativ, kräftig im Geschmack

Besonderheiten: Coffee Porter, Kirsch und Bier

Leckerbissen:  Enzo Coffee Porter

Hier findet man:

Vegetarisch +++

Vegan +++

Glutenfrei -

Laktosefrei +++

Bio +

Bierführer: -

Prämierung: -

Kooperationen: -

Produktion: k.a.

Preisspanne 2,49 € - 3,49 €

Bezug: Ausgewählte Rewe und Edeka Märkte, Schaurich Supermarkt Fulde, denn's Biomarkt Fulda

 

Kontakt

 

Hohmanns Brauhaus

Florengasse 3-5
36037 Fulda

Tel: +49 (0) 661 / 250 298 8600
Fax: +49 (0) 661 / 250 298 88

 
Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! Intenet: http://www.hohmanns-brauhaus.de

 

Öffnungszeiten

Mo.-Fr. 06:30 - 24.00 Uhr
Sa.       07:00-24:00 Uhr
So.       07:00-16:00 Uhr

Dorfbräuhaus

Willkommen

Das Dorfbräuhaus hat sich auf die Fahnen geschrieben handwerklich gebrautes Bier nach alter Tradition zu fertig. Und so findet man im Ausschank nur uriges, naturbelassenes Bier der Sorten Helles und Landbier. Süffig und authentisch ohne Schnickschnack aus besten Zutaten soll es den Geschmack der Region widerspiegelt. Unfiltriert und nicht pasteurisiert enthält das Bier seine wertvollen Inhaltsstoffe und wird am besten frisch getrunken. Hier findet der Bierromantiker noch echtes, traditionell gebrautes Bier jenseits aller Modeerscheinungen.

Steckbrief

Sortiment: Helles & Landbier

Stiel: Traditionell, uhrig

Besonderheiten: Unfiltriert und nicht pasteurisiert, Braustube vor Ort

Leckerbissen:  Der Geschmack entscheidet.

Hier findet man:
  Vegetarisch +++
  Vegan +++
  Glutenfrei -
  Laktosefrei +++
  Regionalität +++
  Bio -

 

Bierführer: -

Prämierung: -

Kooperationen: -

Produktion: k.a.

Preisspanne 3 € - 3,50 € pro Liter

Bezug: Dorfbräuhaus

 

Kontakt

 

Wartenberger Brauhaus GmbH

Mittelstraße 7
36367 Wartenberg

Tel.: +49 (0) 66 48 / 91 10 073
Fax: +49 (0) 66 48 / 91 10 076

Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! Internet: http://dorfbräuhaus.de

 

 

Öffnungszeiten

Do.: 18:00 - 22:00 Uhr
Fr.:   18:00 - 24:00 Uhr
Sa.: 16:00 - 24:00 Uhr
So.: 14:00 - 22:00 Uhr

Bitte telefonisch Anfragen

Biermanufaktur Rotenburg

Willkommen

Die Biermanufaktur Rotenburg im schönen Fuldertal gelegen ist eine der wenigen Kleinbrauereien im nördlichen Hessen. Der typische Braugeruch aus Hopfen, Malz und Hefe liegt in der Luft wenn Ralf Kramer seiner Leidenschaft nachgeht. Jedes Bier ist ein kleines Geschmackserlebnis. Goldgelb schimmert es frisch und unfiltriert im Glas und zeigt die wunderbare Aromavielfalt die ein handwerkliches Bier auszeichnet. Hell, Dunkel und Weizen sind immer im Programm, daneben findet sich immer wieder das eine oder andere Saisonbier. Und das Schöne, man kann es direkt frisch vor Ort genießen zusammen im Schalander oder im Biergarten zusammen mit kleinen lokalen Leckerbissen.

Steckbrief

Sortiment: Hell, Dunkle, Weizen und Saisonbier

Stiel: Klassisch, aromaintensiv

Besonderheiten: Unfiltriert

Leckerbissen:  Weizen

Hier findet man:
  Vegetarisch +++
  Vegan +++
  Glutenfrei -
  Laktosefrei +++
  Regionalität ++
  Bio -

 

Bierführer: -

Prämierung: -

Kooperationen: -

Produktion: k.a.

Preisspanne (0,5l) 1,80 € - 2,30 €

Bezug: Brauerei

 

Kontakt

 

Biermanufaktur Rotenburg

Ralf Kramer
Obertor 7
36199 Rotenburg an der Fulda

Tel.: +49 (0) 66 23 / 91 41 220
Fax: -

Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! Intenet: www.bier-rotenburg.de

 

 

Öffnungszeiten

März bis Oktober

Mo. - So.: ab 11:00 Uhr

November bis Februar

Di. - Do.: ab 16:00 Uhr
Fr. - So.:  ab 11:00 Uhr
Feiertage: ab 11:00 Uhr

Bitte telefonisch Anfragen

Schinkels Brauhaus

Willkommen

1997 zog es Rainer Schinkel in die Heimat zurück um in Witzenhausen Bier zu brauen. Seit 2001 geschieht das unter ökologischen Richtlinien und ist damit Hessens älteste zertifizierte Biobrauerei. Der intensive Geruch frisch gebrauten Bier liegt in der Luft des Sudhauses wo in  2 Kupferkessel 1000 Liter "Biersuppe" gekocht wird. Nach der Vergärung kommt das Bier in Lagertanks und wird nach 2-3 Wochen abgefüllt. Neben den klassischen Sorten Pils, Weizen und Dunkel findet man auch Ale, Pale Ale oder etwas ausgefallener Kirschbier.

Steckbrief

Sortiment: Pils, Weizen , Dunkel, Bockbier, Ale, Pale Ale & Saisonale Spezialbiere beispielsweise Kirschbier

Stiel: Klassisch gebraut

Besonderheiten: Kirschbier

Leckerbissen:  Bio Pilsner

Hier findet man:
  Vegetarisch +++
  Vegan +++
  Glutenfrei -
  Laktosefrei +++
  Regionalität +++
  Bio ++

 

Bierführer: -

Prämierung: -

Kooperationen: -

Produktion: k.a.

Preisspanne (0,5 l) 2,00 € - 2,30 €

Bezug: Brauereiverkauf, Online

 

Kontakt

 

Schinkels Brauhaus

Rainer Schinkel
Oberburgstraße 10
37213 Witzenhausen

Tel: +49 (0) 55 42 / 911 210
Fax: +49 (0) 55 42 / 911 211

 
Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! Intenet: http://www.schinkels-brauhaus.de

 

 

Öffnungszeiten

Mo - Do     17:00 - 01:00 Uhr
Fr - Sa       11:00 - 14:00 Uhr & 17:00 - 01:00 Uhr
So.             11:00-01:00 Uhr

 

Brauhaus Bergmann

Willkommen

Mit Bergbau hat das Brauhaus nichts zu tun auch wenn der Name darauf schließen lässt. Einen Steinwurf von der hessischen Landesgrenze entfernt im fränkischen Glattbach befindet sich eine der wenigen Biobrauereien Deutschlands. Seit 2004 braut man hier ausschließlich leckeres Biobier aus besten Zutaten. Ohne Filtration findet das Bier mit seinem vollen Geschmack den Weg zum erfreuten Gaumen des Bierliebhabers. Der ausgewogene, kräftige Geschmack ist ein markanter Unterschied zu den filtrierten Bieren. Mineralien und Vitamine bleiben auf diesem Weg vollständig erhalten. Bei Bergmann findet man die klassische Palette an Biersorten von Kellerbier bis Bioweizen. Wer ausgefallene Biere bevorzugt oder einfach neugierig ist auf etwas Neuem wird bei 'bestcraft' der Craftbiermarke des Brauhauses fündig. Out Source aus Schwarzen Ur-Hafer oder Smoky Hills rocken die Geschmacksnerven und setzen neue Akzente.

Steckbrief

Sortiment: Kellerbier, Dunkle, Weizen, Pils, Bock und Craftbiere wie Amber, Ale oder Rauchbier

Stiel: Klassisch bis kreativ

Besonderheiten: Komplettes Sortiment ist Bioland zertifiziert. Experimentierfreudiges Craftbiersortiment

Leckerbissen:  Oat Source

Hier findet man:
  Vegetarisch +++
  Vegan +++
  Glutenfrei -
  Laktosefrei +++
  Regionalität ++
  Bio +++

 

Bierführer: -

Prämierung: -

Kooperationen: -

Produktion: k.a.

Preisspanne (0,5l) 1,35 € - 2,90 €

Bezug: Brauerei

 

Kontakt

 

Brauhaus Bergmann

Bernd Bergmann und  Stefan Koch
Weitzkaut 11a
63864 Glattbach

Tel.: +49 (0) 6021 - 429410
Fax: +49 (0) 6021 - 429411-0

Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! Intenet: http://www.biobraumeister.de

 

 

Öffnungszeiten

Do:   16:00 - 20:00 Uhr

Kuehn Kunz Rosen

Willkommen

So blumig wie der Name, so blumig sind auch die Etiketten der noch jungen Mainzer Biermarke. Damit endet aber auch schon der kleine Ausflug in die Welt der Flora. Gehaltvolle, würzige Biere mit einer leichten Bitternote werden hier in handwerklicher Tradition gebraut. Wendelin Quandt heißt der Kopf hinter der Marke. Hier fühlt man sich den natürlichen und reine Zutaten bei der Herstellung von Bier verpflichtet. Ihr Credo lautet jenseits von Konventionen und Grenzen zu fühlen, zu denken und zu handeln. Kreativität und Anspruch steht dabei im Vordergrund um hochwertige alternative Biere für unterschiedliche Genussmomente zu erzeugen. Und so können auch Orangenschalen, Koriander und Paradieskörner ihren Weg in die Flasche finden. Aktuell befinden sich im Angebot 3 Sorten, die alle überzeugen. Ich bin jetzt schon gespannt welche Kreationen zukünftig ihren Weg ins Sortiment finden werden. Der Name der Brauerei ist übrigens eine Hommage an Kunz von der Rosen, zur Zeit des Erlasses des Reinheitsgebotes (1516) kühner Hofnarr des deutschen Königs und späteren Kaisers Maximilian I.

Steckbrief

Sortiment: Lager Bier, Belgisches Wit, India Pale Ale

Stiel: Innovative, kühn, kreative

Besonderheiten: Teilweise einbinden von Gewürzen

Leckerbissen:  Je nach Geschmack. Mein Favorit Indian Pale Ale


Hier findet man:
  Vegetarisch +++
  Vegan +++
  Glutenfrei -
  Laktosefrei +++
  Regionalität +
  Bio -

Bierführer: -

Prämierung: -

Kooperationen: -

Produktion: 180 Hektorliter

Preisspanne 1,90 € - 2,10 €

Bezug: Online, Naiv, Ölwechsel

 

Kontakt

 

Kuehn Kunz Rosen

Agnes-Karll-Str. 3
55122 Mainz

Tel: +49 (0)152 - 13643814
Fax: -
Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! Internet: http://kuehnkunzrosen.de/

 

Öffnungszeiten

Nur Onlineversand

CraftBrauSchmiede

Willkommen

Der jüngste Spross in der hessischen Craftbier Szene ist die Craft Brau Schmiede in Bad Vilbel. Seit Anfang 2016 kann man hier den Duft von Hopfen und Malz einatmen wenn wieder frisch gebraut wird. Das kleine Brauhaus ist Ausdruck der Leidenschaft von Susanne Lorenzini für gehaltvolle und aromatische Biere. Mit Kacper Rykis steht ihr ein erfahrener Brauer zur Seite der für Indian Pale Ale und Rauchbiere steht. Der regionalen Tradition entsprechend werden hier vorwiegend obergärige Biere wie Hefeweizen oder Ale gebraut. Verwendet wird nur echter Hopfen auf Extrakte wird verzichtet. Damit der Geschmack voll erhalten bleibt verzichtet man auf das Pasteurisieren und zieht das Bier unfiltriert auf die Flasche. Ein Aufwand der sich lohnt, erhalten die Biere doch so ihren unvergleichliches Aroma.

Steckbrief

Sortiment: Pale Ale; Indian Pale Ale, Alt, Rotbier, Doppelbock, Wieß de Cologne

Stiel: Kräftige gehaltvolle Biere

Besonderheiten: Verwendet wird nur echter Hopfen, kein Extrakt

Leckerbissen:  Wieß de Cologne


Hier findet man:
  Vegetarisch +++
  Vegan +++
  Glutenfrei -
  Laktosefrei +++
  Regionalität +
  Nachhaltigkeit -

Bierführer: -

Prämierung: -

Kooperationen: -

Produktion: 5 Hektorliter

Preisspanne 2,99 €

Bezug: Brauerei, Naiv, Bierboutique Ölwechsel, Gabi Graf, Craftladen Hösbach, Rewe Bad Vilbel

 

Kontakt

 

CraftBrauSchmiede Rhein-Main GmbH & Co.KG

Gießener Straße 39
61118 Bad Vilbel

Tel: +49 (0) 6101 - 349 550
Fax: -
Email:Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! Internet: http://www.craftbrauschmiede.de

 

Öffnungszeiten

Do 16:00 -19:00 Uhr
Sa 10:00 - 14:00 Uhr

Der jüngste Spross in der hessischen Craftbier Szene ist die Craft Brau Schmiede in Bad Vilbel. Seit Anfang 2016 kann man hier den Duft von Hopfen und Malz einatmen wenn wieder frisch gebraut wird. Das kleine Brauhaus ist Ausdruck der Leidenschaft von Susanne Lorenzini für gehaltvolle und aromatische Biere. Mit Kacper Rykis steht ihr ein erfahrener Brauer zur Seite der für Indian Pale Ale und Rauchbiere steht. Der regionalen Tradition entsprechend werden hier vorwiegend obergärige Biere wie Hefeweizen oder Ale gebraut. Verwendet wird nur echter Hopfen auf Extrakte wird verzichtet. Damit der Geschmack voll erhalten bleibt verzichtet man auf das Pasteurisieren und zieht das Bier infiltriert auf die Flasche. Ein Aufwand der sich lohnt, erhalten die Biere doch so ihren unvergleichliches Aroma.

Braustil

Willkommen

Wo früher der unbändige Durst von Autos gestillt wurde, fliest jetzt das Bier in Strömen. Die Idee in der ehemaligen Tankstelle am Oderweg Frankfurts kleinste Brauerei einzurichten kommt von Georg-Augustin Schmidt und Sascha Reifenberg. In dem kleinen Gastraum ist man Augen- und Nasenzeuge wie Bier entsteht. Bei Braustil wird Handwerk noch gelebt. Vom Schroten des Malzes über das Kochen der Würze bis hin zum Abfüllen der Flaschen jeder einzelne Schritt wird noch von Hand durchgeführt. Die selbe Sorgfalt wird bei der Auswahl der Zutaten angewendet, die soweit möglich aus regionale und biologische Anbau stammen. Am Ende des Brauprozesses wird das Bier unfiltriert und unpastorisiert in die Flasche abgefüllt wo es frisch getrunken ein Geschmackserlebnis ohne gleichen ist. Aus mindestens 4 verschiedene Sorten kann man dabei wählen. Wobei die Sorten immer einmal wechseln so dass eine gute Auswahl garantiert ist.

Steckbrief

Sortiment: Wechselnde Sorten in unterschiedlichen Stilarten

Stiel: Bier in seine ursprünglichen Form neu interpretiert

Besonderheiten: Vorwiegend regionale und biologische Rohstoffe

Leckerbissen:  Einfach ausprobieren

Hier findet man:
  Vegetarisch +++
  Vegan +++
  Glutenfrei -
  Laktosefrei +++
  Regionalität ++
  Bio +

Bierführer: Text

Prämierung: DLG Gold

Kooperationen: -

Produktion: k.a.

Preisspanne 3,50 €

Bezug: Direkt im Laden

 

Kontakt

 

BrauStil GmbH & Co. KG

Oeder Weg 57
60318 Frankfurt

Tel: +49 (0) 69 - 98669557
Fax: +49 (0) 69 - 9866955
Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! Internet: www.braustil.de

 

 

Öffnungszeiten

Mo. - Fr. 12 - 24 Uhr
Sa. 11- 24 Uhr / So. 14-24 Uhr
Außerhalb dieser Zeiten nach Vereinbarung

Hans Müller Sommelierbiere

Willkommen

„Menschen zu inspirieren und ihren Gaumen zu verwöhnen“ ist der Leitspruch von Hans Müller. Kreativität, Experimentierfreude und die Liebe zum Rohstoff lassen große und einzigartige Biere entstehen. Inspiriert von seinem Großvater, der noch Spirituosen Hersteller in Neuwied war machte Hans Müller sein Hobby zum Beruf. Dabei ist Hans Müller einer der wenigen Brauer die auch als Biersommelier zertifiziert sind. Seinen Abschluss erlangte er auf der World Brewing Academy in Chicago. Er hat den Anspruch Bier für den gehobenen Genuss zu Brauen was ihn mit seiner Kollektion auch gelingt.

Steckbrief

Sortiment: Pale Ale, Wheat Pale Ale, Imperial Stout, Farmhouse Stout

Stiel: Elegante Biere mit starken Charakter

Besonderheiten: Ausbildung zum Biersommelier

Leckerbissen:  Mein Favorit: Imperial Stout mit 12 verschiedenen Malzsorten


Hier findet man:

  Vegetarisch +++
  Vegan +++
  Glutenfrei -
  Laktosefrei +++
  Regionalität +
  Bio -

Auszeichnungen: Ratebeer best

Prämierung: Dublin Craft Cup, Craft Beer Award,

Kooperationen: k.A.

Produktion:k.A.

Preisspanne (0,33l): 2,65 € - 2,95 €

Bezug: http://www.bier-deluxe.de, https://craftbeerstore.de, naiv Frankfurt

Kontakt

 

HANSCRAFT & CO. GmbH

Würzburger Str. 152
63743 Aschaffenburg


Tel: +49 (0)6021 - 580 899-0
Fax: +49 (0) 6021 - 580 899-9
Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! Internet: http://hc-co.de

Öffnungszeiten

k.A.