Willkommen

Nicht alles was hier das Haus verlässt, darf nach dem Deutschen Biergesetz den Namen Bier offiziell tragen, werden doch Zutaten wie Kastanie oder Fichte verwendet. - Kleine Randbemerkung, der Zusatz von Polyvinylpolypyrrolidon ist im Gegensatz dazu erlaubt - Wer sich an diesen natürlichen Zutaten nicht stört kann so manch eine neue Entdeckung machen. Die Ideen zu diesen Spezialbieren kommt von Stefan Schmidt studierter Getränkeingenieur und lange Zeit in der Lebensmittelkontrolle Tätig. In der kleinen 17 m² Braustätte die er in seinem Elternhaus eingerichtet hat geht er jetzt ganz seiner Leidenschaft nach. Neben den bekannten Sorten Pils, Märzen oder Vollbier findet man auch ausgefallenes und kreatives wie Fichten-, Kastanien- oder Rauchbier. Zudem findet man eine kleine Auswahl an Spirituosen und Essige. Und alle haben eine Sache gemeinsam, man Schmeckt dass Stefan Schmidt der Braukunst mit Leidenschaft nachgeht.