Willkommen

Alles begann mit einer "Schnappsidee". Heute gehört Karl-Holger Höhler zu den Altmeistern unter den deutschen Whiskey Produzenten. Und nur wenige haben das Thema so vorangetrieben. Gebrannt wird bei den Höhlers schon seit 1895 aber erst seit 2001 zählt Whiskey zum Sortiment. Was damals im Kleinen begann macht heute mehr als 50% der Destillate aus und der Anteil könnte noch höher sein. Die Brennerei kann die hohe Nachfrage kaum bedienen. 6 unterschiedliche Whiskey befinden sich im Sortiment mit dem Dinkel Whesskey wird sogar ein Whiskey in Bioqualität in die Flasche abgefüllt. Wenn man sich so dem Thema Whiskey verschreibt ist es nur verständlich, dass die Produkte mittlerweile als geschütztes Warenzeichen eingetragen sind um ihre Besonderheit zu unterstreichen. Bei der Herstellung von Whiskey orientiert sich Karl-Holger Höhler zwar an den großen Vorbild Schottland, geht dabei aber einen eigenen deutschen oder besser gesagt hessischen Weg. Dass dieser Weg sogar auf der Britischen Insel Anerkennung findet zeigt ein Eintrag in einem britischen Whiskyführer indem er als „entirely delicious“ gelobt wird.

Sortiment: Whiskey, Brände

Stiel: Irish, Scotch und Bourbon Style

Besonderheiten: Schwerpunkt auf Whiskey Verwendung unterschiedlicher Getreidesorten

Leckerbissen: Single Malt Whiskey

Empfehlung/Presse: Jim Murray, FAZ, Frankfurter Rundschau

Prämierung: -

Kooperationen: -

Produktion: ca. 700 Liter

Preisspanne 7,50 - 44,00 €

Bezug: Ab Brennerei, Online, Hessenkaufhaus