Willkommen

Es gehört viel Leidenschaft dazu 2 Hektar Weinberg vorwiegend in der Lage Assmannshäuser Steil zu bewirtschaften. Hier ist der Name Programm und ausgiebige Handarbeit vorprogrammiert. Qualität im Weinberg bedeutet für Jens Heinemeyer vor allem Verzicht. Verzicht auf Pestizide, Herbizide und Fungizide aus Respekt vor der Natur und Boden. Ein umfäönglicher Rebenschnitt und gewissenhafte Traubenselektion und damit Verzicht auf Ertrag. Terroir ist im Weingut kein Marketingbegriff sondern gelebte Überzeugung. Im Keller werden keine künstlichen Hefen zugesetzt, spontanvergoren findet der Wein nach langsamer Reifung im Fass seinen Weg ohne Filtration in die Flasche. Dort schlummert er erst einmal weiter bevor er den Weg zum weinfreudigen Gaumen findet. Am Ende findet sich ein Stück unverfälschtere Rheingau in der Flasche. Klare in der Struktur und dezent in Holz eingebunden, welches den Charakter des Weines unterstreicht und nicht verfälscht.