Jolokia, La Vera & Mutprobe, wer denkt bei solchen Namen in erster Linie an Senf. Bis zu 35 Sorten befinden sich im Sortiment von Monika Klingert, das je nach Saison mit den unterschiedlichsten Sorten aufwartet. Der Senf kommt aus eigener Herstellung. Verwendet wird ausschließlich Bio-Senfsaat. Diese wird in einer elektrischen Holzmühle im Kaltmahlverfahren zu Senfmehl verarbeitet. Garantiert bleiben Geschmack und Inhaltsstoffe dadurch ideal erhalten. Hochwertiger Weinessig und Ur-Salz sind nicht nur weitere Geschmacksträger sondern dienen auch der Konservierung. Der Phantasie sind bei Herstellung keine Grenzen gesetzt, ob scharf, fruchtig, würzig oder pikant. Mit viel Fingerspitzengefühl erzeugt Monika Klingert Senfmischungen in den unterschiedlichsten Facetten. Der Senf wird dadurch eine leckere Ergänzung zu jeden Essen. Und das Allerbeste, er ist auch noch unglaublich Gesund.