Willkommen

Ein zufriedenes Grunzen und Schmatzen klingt aus dem Unterholz des Basdorfer Hutewald. Anscheinend fühlt sich jemand Sauwohl oder besser gesagt die Sau fühlt sich wohl. Zu verdanken haben die Tiere dieses kleine Schweineparadies dem Basdorfer Hutewald Projekt. Das Projekt lässt eine alte Tradition wieder aufleben das Halten von Hausschweinen in der Gemeindewaldung.  Dort genießen sie ihr Leben, suhlen im Schlamm, wühlen im Matsch nach kleinen Delikatessen und leben fröhlich in den Tag hinein. Erst im November ist es vorbei mit den schönen Leben und die gefährliche Zeit beginnt, die 20 Schweine nicht überleben werden Alte Schweinerassen wie das Bunte Bentheimer, Düppeler Weideschwein und Schwäbisch-Hällische Landschwein finden sich im Waldgebiet. Alle Rassen zeichnen sich durch ihre Widerstandsfähigkeit und Stressresistenz aus und eignen sich vorzüglich für diese spezielle Schweinhaltung. Feinschmecker schätzen das besonders kernig, würzig, nussig und saftige Fleisch dieser Schweine, heißt es doch nicht umsonst "Die besten Schinken wachsen unter Eichen". Eine rare Delikatesse die man sich nicht entgehen lassen sollte und direkt über den Verein beziehen kann.